Empanadillas chinas caseras

El barrio de Usera de Madrid se ha convertido en el núcleo de acogida de muchos inmigrantes chinos. Entre sus calles se entremezclan talleres y comercios tradicionales con animados letreros repletos de caracteres chinos. Gente de todos los colores recorre las arterias principales de Usera y descansa en los bancos de sus plazoletas y parques. Ganan por mayoría los habitantes de origen latinoamericano.

Comparar este reciente asentamiento de origen asiático con otros centenarios de ciudades como Bangkok, San Francisco o Kuala Lumpur sería una exageración. Estos barrios chinos llenos de personalidad gozan de una clara popularidad entre el resto de distritos, y han sido importantes focos de influencia para la cultura e historia de la zona. El caso de Madrid es totalmente distinto; se trata de un asentamiento recién estrenado, en el que más del 60% de los chinos pertenecen a círculos familiares o de amigos de la zona rural de Qingtian (青田) o de la ciudad de Wenzhou (温州). Si ponéis en práctica vuestra memoria y miráis con atención, seguro que encontraréis estos cuatro caracteres en más de un letrero de Usera.

Estas dos áreas pertenecen al sur de la provincia de Zhejiang. Dada la amplitud del espacio chino, para que suene más familiar y acortar distancias, esta provincia tiene el tamaño aproximado de Islandia. Igual que no podemos decir que todos los europeos se comportan igual que los islandeses, tampoco podemos afirmar que todos los chinos son como los Zhejiangneses del sur. Por supuesto que tienen un pasado cultural común como el resto de China, al igual que Islandia guarda relación con Europa. Pero tanto la forma de ser de su gente, como sus costumbres culinarias y su idioma puede variar tanto como variaría entre dos países europeos como Islandia y España.

Dicho esto, me gustaría presentaros un peculiar negocio familiar que encontré en Usera. Se trata de una tienda que vende empanadillas chinas o Jiaozi (se pronuncia Chiaotsu y se escribe 饺子). Pero lo mejor de todo es que son empanadillas caseras, sí, hechas a mano en el mismo local donde las venden. Los Jiaozi son un protagonista indispensable de la cocina china. Consisten en carne y/o verduras picadas envueltas por una masa fina que se suele sellar con los dedos. Los rellenos más conocidos incluyen carne picada de cerdo, ternera, cordero y pollo, que normalmente se mezclan con otras verduras como repollo chino, cebollino, apio, setas... Existe un gran abanico de ingredientes y formas de cocinarlos, todo depende de en qué provincia o país nos encontremos.

El nombre de la tienda es Green Fu Food. Se trata de un local modesto, sin lujos, a escasos metros de la boca de Metro de Amparo Usera. 

Como podéis esperar, los rellenos y sabores de las empanadillas chinas que preparan artesanalmente son los que satisfacen el paladar de los zhejiangneses que las compran: el estilo de cocina de Wenzhou. ¡Adquirir una bolsa de Jiaozi caseros para cocinarlos en casa es una forma deliciosa de acercarnos a su cultura!

 Cada bolsa contiene entre 20 y 30 empanadillas, y ¡el precio de cada una es de tan solo 2,50€ o 2,80€! ¡Estad atentos a las ofertas! En este cartel pone que si compráis 5 bolsas de Jiaozi de 2,50€, ¡te llevas una más de regalo!

La tienda trabaja con dos tipos distintos de empanadillas: empanadillas cocidas 水饺 (Shui-jiao) se pronuncia shueichiao, y empanadillas fritas 锅贴饺 (guotie, su pronunciación es cuot’ie). Para preparar las empanadillas chinas guotie, se colocan planas en una sartén, se cuecen al vapor con un poco de agua y se fríen en aceite una vez que el agua se ha acabado. He consumido bastantes veces las empanadillas cocidas. Me saben deliciosas y hasta ahora me han sentado bien. Tan solo necesitas cocerlas, y personalmente me gusta servirlas con una mezcla de agua, un poco de azúcar, salsa de soja suave, vino y vinagre de arroz que caliento hasta que cueza. También las he comido con salsa picante y salsa de soja sin calentar, mojándolas antes de meterlas en la boca.

Dentro del local suele haber una mujer atendiendo a los clientes. Cada vez que he entrado a comprar me he defendido como he podido y a base de gestos he conseguido lo que quería. En las máquinas frigoríficas donde almacenan las bolsas hay un papelito pegado con la traducción al español de los rellenos que más se venden. Además, según el contenido, el color del embase o de la cinta que envuelve la bolsa de empanadillas chinas es distinto (rojo, amarillo, negro, verde...). En realidad, existen muchos más rellenos, divididos en los dos grandes tipos (guotie y shuijiao) que he comentado antes. Pero, como veis en la imagen de más abajo, todas estas variedades 'de la carta 'se encuentran escritas en chino.

Sin embargo, si queréis adquirir alguna de estas empanadillas, os facilito un intento de traducción sencillo. Sigo el mismo orden que el de la imagen superior:

• Empanadillas para cocer (Shuijiao 水饺)

1. 猪肉韭菜水饺  Empanadilla con carne de cerdo y puerro (30 unid/bolsa. 2,50€)
2. 猪肉芹菜水饺 Empanadilla con carne de cerdo y apio (30 unid/bolsa. 2,50€)
3. 猪肉白菜水饺 Empanadilla con carne de cerdo y col china (30 unid/bolsa. 2,50€)
4. 猪肉香菇水饺 Empanadillas con carne de cerdo y setas (30 unid/bolsa. 2,50€)
5. 猪肉卷心菜水饺 Empanadillas con carne de cerdo y repollo (30 unid/bolsa. 2,50€)
6. 猪肉香辣水饺 Empanadillas con carne de cerdo picante (30 unid/bolsa. 2,50€)
7. 猪肉白萝卜水饺 Empanadillas con carne de cerdo y rábano (30 unid/bolsa. 2,50€)
8. 猪肉葱水饺 Empanadillas con carne de cerdo y cebolleta (30 unid/bolsa. 2,50€)
9. 猪肉青菜水饺 Empanadillas con repollo chino (30 unid/bolsa. 2,50€)
10. 猪肉香菜水饺 Empanadilla con carne de cerdo y perejil (30 unid/bolsa. 2,50€)
11. 猪肉玉米青豆水饺 Empanadilla con carne de cerdo, maíz y judías verdes (25 unid/bolsa. 2,50€)
12. 鸡肉三鲜水饺 Empanadillas con carne de pollo y relleno Sanxian (25 unid/bolsa. 2,50€)
13. 日式煎饺猪肉韭菜馅 Empanadillas para freír al estilo japonés con carne de cerdo y puerro (20 unid/bolsa. 2,50€)

• Empanadillas para freír parcialmente (guotie 锅贴饺)

1. 猪肉韭菜手工锅贴饺 Empanadillas con carne de cerdo y puerro (24 unid/bolsa. 2,80€)
2. 猪肉芹菜手工锅贴饺 Empanadillas con carne de cerdo y apio (24 unid/bolsa. 2,80€)
3. 猪肉卷心菜手工锅贴饺 Empanadillas con carne de cerdo y repollo (24 unid/bolsa. 2,80€)

¡Espero que os animéis a pasar por la tienda y probar alguna de las variedades de Jiaozi caseros! Estaré deseando que comentéis vuestra experiencia tanto en Usera como cocinando estas empanadillas chinas. La dirección exacta de Green Fu Food es  C/Nicolás Sánchez, 1 28026. Está abierta tanto por la mañana como por la tarde entre semana y fines de semana. ¡Que aproveche!

En un lateral de la tienda han tenido el detalle de colocar un texto explicativo sobre los Jiaozi

El corazón de las tinieblas

Hace aproximadamente tres semanas terminaba de leer El corazón de las tinieblas, de Joseph Conrad. No fue un libro que me apasionara, ni mucho menos ha pasado a formar parte de uno de mis preferidos, pero esto no ha impedido que ahora le dedique un pequeño espacio en Nunca digas ‘Nunca’.

El contenido y fondo de esta obra es lo que más me gustaría alabar. Y es que se trata ni más ni menos que de una polifacética denuncia arropada bajo la simple narración de un marinero. Este marinero, Marlow, narra una travesía que realizó años atrás por el río del Congo hasta el corazón de las tinieblas de África, hasta el corazón de las tinieblas de la codicia y voracidad del ser humano, en busca de Kurtz, jefe de una explotación de marfil.  

El libro, que a mí se me hizo demasiado pesado, también es la historia de todos esos acontecimientos que han rodeado a África durante el siglo XIX. El racismo, la cruel devastación de su cultura e indígenas. El deshumanizante colonialismo de nuestro gran continente europeo, nuestro gran continente mentiroso (de cuyo peligro ya alertó Nietzsche, el peligro de un territorio corrompido y reducido al nihilismo) no pudo soportar la morbosa tarea de aventurarse en una África desconocida, fácil de explotar, para contagiarla su peste innata. Un nuevo continente, una nueva presa supuestamente fácil de dominar y deshumanizar bajo la falsa excusa de civilizar.

<<El corazón de las tinieblas fue publicado por Joseph Conrad en la época en que el imperialismo europeo, y en especial el británico, empezaban a perder su aura de misión humanizadora y se empezaban a conocer algunos de los desmanes y brutalidades cometidos por los europeos en el continente africano. El personaje de Marlow (basado en gran medida en las experiencias del propio Conrad) relata la brutalidad y arbitrariedad con la que los europeos trataban a los nativos durante su viaje.>> (Wikipedia)

Pero esta obra, en mi opinión, tiene también un lado negativo. Su calidad estilística y narrativa, o al menos la de la traducción al español. 

Pese al uso de un vocabulario muy rico y específico, la organización y desarrollo de la obra me ha parecido un caos para el lector.

En muchas páginas se presentaba un bloque compacto de palabras, de arriba a abajo: innumerables descripciones y reflexiones cansinas y sin fin, sin un simple punto y aparte que ordenase y estructurase cada página de modo que no hiciese perder el hilo del argumento al lector;  diálogos en estilo indirecto que se vuelven aburridos y caóticos,…

Cabe recordar que toda la obra está narrada en primera persona, y Marlow solo se remite a transmitir al resto de sus compañeros el recuerdo de sus experiencias en el rio del Congo. He de reconocer que yo mismo me he perdido más de una vez intentando seguir un orden dentro de ese laberinto de reflexiones y descripciones. Incluso me he perdido intentando adivinar quién era el personaje que hablaba cada vez que había alguna conversación, pues en toda la obra no hay ni un guión que regule los diálogos. Ni a veces la información necesaria que facilite ordenar al lector la narración del protagonista.

He decidido añadir esta crítica en Nunca digas ‘nunca’ porque ha sido la primera vez que he tenido que hacer frente a un problema tan obvio con la redacción y el estilo de una novela. O al menos con la redacción de su traducción al español. 

Por lo tanto, El corazón de las tinieblas es ese tipo de libro que recomendaría por su crítica a  todas esas injusticias que han envuelto a África por culpa del colonialismo. Pero también es una novela que no recomendaría a aquellos que se despistan con rapidez. Y es que el porcentaje de lectores que acabarían saturados y perdidos antes de terminar la historia podría ser bastante alto. Incluso para mí acabar la  novela se ha convertido en un pequeño reto…

Pese a todo, aquí os dejo una de mis reflexiones preferidas. Espero que la disfrutéis.

……

<< He luchado con la muerte. Es el combate menos estimulante que se pueda imaginar. Tiene lugar en una grisura impalpable, sin nada bajo los pies, sin nada alrededor, sin espectadores, sin clamor, sin gloria, sin el gran deseo de victoria, sin el gran miedo a la derrota, en una atmósfera enfermiza de tibio escepticismo, sin que uno crea mucho en su propio derecho, y aún menos, en el adversario. Si ésa es la forma de la sabiduría suprema, entonces la vida es un enigma mayor de lo que algunos de nosotros pensamos. Estuve a un pelo de la última oportunidad para pronunciarme, y descubrí con humillación que probablemente no habría tenido nada que decir. Ésa es la razón por la que afirmo que Kurtz era un hombre notable. Él tenía algo que decir. Él lo dijo. Desde que yo mismo me asomé por el borde, entiendo mejor el sentido de su mirada fija, que no podía ver la llama de la vela, pero era suficientemente amplia para abrazar el universo entero, suficientemente aguda para penetrar en todos los corazones que laten en las tinieblas. Él había resumido, había juzgado. ‘‘¡El horror!’’>>

……

Alguien a quien me recuerda...

Cambiando un poco de aires, frente a toda esa ficción abstracta o conceptualismo que parece haber invadido mi mente, y como no, toda la actividad que ello conlleva en nunca digas 'nunca', les presento una entrada mucho más peculiar, llamémosle personal, totalmente amarrada a algo parecido a la realidad.

Hace varios meses tuve la ocasión de conocer a una chica china y a su pareja. Fue cenando en un restaurante coreano, en pleno centro de Madrid. He de añadir que era la primera vez que entraba en contacto con la comida coreana. Me fascinó tanto como la comida asiática que ya había probado, la china o japonesa, y quedé igualmente encantado. Así que dos encuentros arbitrarios concurrieron aquella noche: la congregación junto a aquella pareja y la aproximación a la comida coreana. En ese restaurante nos conocimos, y con ellos conocí la comida coreana, ambos están estrechamente unidos de la mano. Y de momento sigue habiendo buena relación entre los dos extremos de la cuerda (¿Porqué tendría que salir mal?).

Como siempre, el simple hecho de ponerme en contacto con la cultura oriental merecía la pena, y asistí sin rechistar a aquella cena. Hubo un pequeño malentendido el día anterior que casi me cuesta mi asistencia, pero afortunadamente todo se solucionó antes de la hora prevista.

Y no dejé de arrepentirme del estúpido embrollo que a punto estuvo de robarme la asistencia cuando me di cuenta de que por los pelos me quedo sin conocer a la pareja de la que ahora mismo hablo. Sí, me chocó mucho encontrarles. En especial me sorprendió la chica.

Me hizo mucha ilusión conocerla (su novio era español, y aunque fue muy divertido, no tiene nada que ver con lo que voy a decir ahora). Nada más verla me fue imposible evitar que mi mente adjudicara a su rostro el recuerdo de otro que era incapaz de eludir. La cara de la chica me era tan familiar que apenas podía contener las ganas de espetárselo en la cara y gritarla con emoción a quien me recordaba. Solo necesitaba un poco de conversación y unas cuantas risas más para tener más confianza, para que en breves enfundara dentro de un nuevo argumento todas esas palabras de regocijo y sorpresa que deseaba expresarles.

El rostro de la chica me recordaba a una cantante y artista japonesa a la que admiro bastante. El nombre de la cantante, Funakoshi Rie, ya ha aparecido varias veces etiquetado en mis entradas. Vamos, que no os pille por sorpresa este nombre porque no es la primera vez que lo menciono. Y por si alguien no se lo cree, y sobre todo, para unir cabos sueltos dentro de este blog, aquí os dejo algunos enlaces donde la música de Funakoshi Rie ha estado presente. Todos empiezan por ‘Querido diario’: Decay, Money will love you y Dreams be.

Por decirlo de algún modo, la ‘castellanización’ del nombre de esta amiga china, Sofía, no coincidía para nada con el de la artista. Tampoco su nacionalidad. Ni su edad. Pero hasta que no estuve seguro de todos estos datos, no pude discernir por completo si ella se trataba de Rie Fu o no. Bueno, en realidad no soy tan tonto.  Supe desde el principio que ella no era la misma artista que tenía en mente cuando vi su rostro. Pero me gusta imaginar, me gusta la ficción y preferí fantasear desde el principio. Preferí engañarme a mí mismo  y creer en la posibilidad de que existiese alguna relación entre ella y Rie Fu, alguna relación entre nuestro encuentro, mis gustos y recuerdos. Y gracias a esta mente fantasiosa, de nuevo, estoy escribiendo una entrada como la de hoy.

He decidido sacar el máximo provecho a nuestro encuentro, a nuestra cena en el restaurante coreano y, con el permiso de Sofía y su novio, publicar en esta entrada unas cuantas fotos que justifiquen el teatro que me había montado en mente. Son fotos que nos hicimos con Sofía y que compararé con otras fotos de Funakoshi Rie que he encontrado en Internet.

Espero que ojear las imágenes que pondré ahora os haga tanta ilusión como a mí me hizo buscar las fotos y crear esta entrada, compartir mi conmoción por este tipo de casualidades tan gratas y sobre todo, compartir la ilusión de conocer a alguien que cada vez que le mire me traerá buenos recuerdos. Una noche cualquiera de principios de diciembre, en un restaurante coreano…

Portada del último disco de Rie fu.

A la salida del restaurante coreano

 

A la izquierda Rie Fu y a la derecha nuestra amiga en el restaurante coreano.

 

De nuevo, Rie fu (izquierda) y nuestra amiga en el restaurante.

Alguien a quien me recuerda...

Reinicio...O un puente peligroso

Muy buenos días a todos. 

Por fin, después de un mes algo alborotado (alborotado en todos los sentidos) resucita este pequeño blog. El pobre se estaba quedando en los huesos, y la única actividad que en enero quedó grabada en él fueron dos entradas que apenas me pertenecían. Aún así, no me arrepiento de colgarlas pese a que solo fueran para salir del paso. Qué buena manera de comenzar el año, pensarán algunos. Quién ríe el último ríe mejor, espero que digan otros.

Mi objetivo en febrero es reanimar esta pequeña criatura, y qué mejor manera de hacerlo que así. Una breve explicación que marque un antes y un después. Hablemos sobre puentes.

La semana pasada fue el puente entre la anterior y esta semana. Al igual que esta semana es el puente entre la anterior y la siguiente. Si somos meticulosos, todas las semanas son un puente. Claro que sí. Pero en realidad algunas lo son más que otras. Algunas semanas pasan volando, pierden su sentido al ser un cúmulo de tiempo que ni siquiera apreciamos. Dicen que esos momentos que dejamos escapar son los que componen realmente nuestras vidas. Estoy de acuerdo en que a veces estemos pasmados, pero no en que ése sea el estado en el que vivimos dejando nuestra vida pasar. Los momentos más decisivos, un cara o cruz en nuestras vidas, las semanas puente en las que nos tenemos que comportar lo más lúcidos posible, son las que más nos marcan y nos hacen crecer. 

El caso es que el puente que crucé hace pocos días era un puente agobiante, que por algún motivo no estaba bien construido y me obligaba a caminar a tientas, que hacía que mi corazón bombease pánico a cada parte de mi cuerpo. Miedo, estrés, o tal vez malestar. La situación en realidad era divertida, pues el trasfondo de esa semana puente que yo mismo me había garantizado vivir era totalmente distinto: unos días para descansar y pensar en cómo retomar la creación literaria, lo que incluía la reactivación de Nunca digas ‘nunca’. Pero este ir y venir de encuentros y acontecimientos inevitables, de casualidades no arbitrarias, impidió que los días afloraran plácidos y lustrosos, y un puente parecido al de la foto se extendió sin piedad a medida que la semana avanzaba. Cada paso más inseguro, cada latido más doloroso, cada centímetro más tenebroso y oscuro…

Así fue. Afortunadamente, ocurrió de todo menos la definición que cualquier diccionario congruente incorpora sobre el verbo descansar. 

Y en efecto, he dicho afortunadamente, porque al fin y al cabo, una semana sin altibajos, que no te haga reconsiderar cada parte de tu vida, que solo se atenga a un descanso inapetente e interminable, ¿Podría llamarse una semana puente? ¿O forma parte, mejor, de una semana que como cualquier otra, luce una arquitectura impecable, unánime, que apenas permite darse cuenta de los detalles y defectos que como ser humano porteas? Creo que he tenido mucha suerte de cruzar durante siete días por esa… travesía. Aunque todo lo que te suscita te ponga los pelos de punta, el único culpable eres tú mismo, es un puente que solo te incumbe a ti y que nadie construye por ti. ¿Acaso esa opción de libertad… no es también un tanto morbosa?

Era un paso arriesgado y lleno de detalles defectuosos. Pero ya está, ya has tentado a la suerte pateando cada una de sus imperfecciones, ya has sentido el pánico de pisar y que toda la construcción se desmorone, de que caigas sin saber a dónde por falta de un cutre asidero al que aferrarte. Ahora ya he cruzado a la otra orilla y lo más importante es no dar marcha atrás. Pero no es algo perpetuo. Quién sabe qué puente es el siguiente que me espera. ¿Y tú? ¿Acaso lo sabes…?

Espero que cada uno de ellos sea un nuevo reto, una provocación de la razón y la cordura, un desafío entre el yo de una semana y el yo de la siguiente. Pero no quiero volver a pasar tanto miedo… 

La semana pasada fue una semana rara.

……

Así que el desafío de esta semana, que casi simbólicamente coincide con el comienzo de un nuevo mes, es retomar la creación literaria. Ahora que relativamente los días parecen sobrevenir con más calma, es el momento de ponerse manos a la obra. Aquí resumiré, sin dar ningún detalle sobre lo que realmente incluiré en Nunca digas ‘nunca’, algunas de las entradas que espero añadir de ahora en adelante. No es por mantener la tensión ni por fastidiar, es porque realmente no sé por dónde saldrán los tiros con cada entrada que escribo... 

Solo tengo un ligero esbozo de lo que quiero, que cómo la niebla, envuelve todos los puentes por los que cruzo…

Las dos o tres entradas siguientes estarán en parte relacionadas con ésta misma. Imágenes y texto. Después me gustaría continuar con libros, un espacio dedicado a novelas como El corazón de las tinieblas o Rebelión en la granja. A partir de ahí, continuaré con los ya famosos post etiquetados con la palabra ADELANTOS, en concreto con cuatro entradas más. La explicación de esta etiqueta tendrá sentido dentro de unos meses, pero todavía no. Sin duda, estas cuatro entradas serán las más difíciles, pues lo que en Nunca digas ‘nunca’ solo requiere un simple etiquetado de algo parecido a una historia, en realidad conlleva muchas horas y días de trabajo. También seré perseverante con la fotografía, y entre todas estas entradas incluiré algunas especiales dedicadas a este campo. Más críticas a algunas películas que he visto, por ejemplo, Mil años de oración; y como no, canciones como God only Knows.

Y para terminar este esbozo, espero concluir todas aquellas entradas que se han quedado a medias, olvidadas en una primera parte…

Como he dicho, nada de lo que acabo de escribir es seguro, pero por si alguien estaba impaciente por saber cuáles serían los tiros de este blog en el 2012, os he dejado una breve aclaración. La misma incertidumbre que me envolvía en la primera entrada hace más de medio año es la que me rodea ahora… Y cómo prefiero no enviciarme en la hipocresía, no hablaré más de la cuenta.

No bajen la guardia. La semanas que pasan, las que vienen, todas son puentes que inevitablemente unen dos extremos de eso que llamáis… aventura.

¿Turista España, turista China? (1ª parte)

Que a mediados de Septiembre de 2011, justo dos semanas después de acabar mi trabajo con turistas, la tarea rodeado de ellos se alargase por unas horas, siempre pensé que sería bienvenido. Y conocer inesperadamente a un matrimonio chino en el antiguo Palacio de Telecomunicaciones de Madrid es algo que me satisface si al menos me permite aprender un poco más sobre su cultura o sobre ellos.

Pero después de pasar unos días que no eran para nada los mejores del mes ni del año, dejar que se esfumase mi mente y relajarme durante un rato era algo que mi cuerpo pedía a gritos. Y por mucho que me agradase, conocer a esas dos personas casualmente se convertiría en un reto. No era, repito, el momento más receptivo del año, y hablar con ellos con el mismo desenfado y soltura que aparentaba con los turistas en verano no sería algo fácil. Pero tuve que hacerlo, y es algo por lo que ahora estoy contento. Si no, por ejemplo, esta entrada nunca hubiese visto la luz.

Las primeras señales que me liberaron de mi embotellamiento fueron la manera tan graciosa que tuvo la chica del matrimonio de presentarse. Sacó varias tarjetas, dadas la vuelta, y nos indicó que eligiéramos una. Parecía ser que cada tarjeta tenía un refrán y un dibujo distinto, aparte del nombre y las formas de contacto de la mujer. La traducción al español de su nombre chino sería Amanda, aunque en realidad su nombre artístico es 猴头虫.

Postal con la que nos recibió Amanda nada más conocernos.

Y sí, aunque su trabajo fuesen los negocios, ella ocupaba su tiempo libre dibujando, era dibujante. Y la ilustración de la pequeña tarjeta que nos entregó, junto a otra postal que también nos regaló, ambas las había dibujado y diseñado ella. Que pena que no sepa dónde acabó la pequeña tarjeta, pero la postal aún la conservo (dibujo de arriba). Y gracias a esta inesperada presentación, tuve la esperanza de poder abrir mi mente y dejar de lado todo lo que días antes hubiese reventado mi cabeza.  Las conversaciones corrieron tan fluidas y el tiempo pasó tan rápido que no pudimos evitar acompañarles a comer cerca del Museo del Prado. Pero nuestro encuentro tuvo que darse por zanjado después de la comida, en las puertas del museo. Amanda tenía pensado pasarse allí varias horas con su marido, quizás hasta que cerrasen. E iba bien preparada: cámara, cuaderno, lápiz y goma. Según he descubierto más tarde, su viaje a España le ha servido mucho para aprender sobre arte y pasión, y es algo que echa de menos. Durante la comida fue cuando, escuchando sus testimonios, asombrándonos con el resto de dibujos y pinturas que tenía, y sobre todo conociéndoles un poco más personalmente, arrinconé por completo mis pensamientos, y la soltura con la que quería charlar desde el principio con ellos y que tanto sacrificio me costaba descubrir se precipitó por fin del todo.

Uno de los bocetos de la artista. Foto tomada en el restaurante.

              Uno de los bocetos de la artista. Foto tomada en el restaurante.

Diario de Amanda con el personaje que la caricaturiza en sus viñetas.

Y gracias a esto, ahora puedo subir las viñetas que pintó sobre su viaje a España. Y también sobre nuestro encuentro. Una gran sorpresa descubrir todos sus dibujos de Madrid meses después. Ya intuía tras ver sus bocetos que dibujaría algo interesante, que algo divertido se traía entre manos. Pero incluso así no dejé de sonreír cuando hace pocos días vi los dibujos que había hecho. Sobre todo por el buen sabor de boca con el que dejará a todos los chinos que lean su blog y vean sus viñetas. Es imposible que dibujos tan divertidos y graciosos no animen a más de un chino a visitar España y conocer nuestra cultura. Ya empiezo a alargarme demasiado. Vayamos al grano. Aquí dejo, con el permiso de Amanda, las viñetas que ha publicado hasta el momento sobre su viaje. Remataré en una segunda entrada este encuentro con una pequeña reflexión sobre nuestras conversaciones, justo cuando menos esperaba tener el ánimo suficiente para mantener una. ¡El resto de viñetas y fotos también las subiré en la segunda entrada!

Viñeta que nos dedico tras nuestra comida juntos. La chica y el mono son ella y su marido.

Mesa real en la que comimos.

Espero que todos aquellos capaces de entender chino o intuir sus caracteres disfruten con los dibujos. Me parecen muy buenos, alejados de la típica imagen que una tienda de todo a cien da sobre China. Ojalá no se enteren de la imagen que tenemos aquí sobre China, que no tiene nada que ver con la que tienen ellos sobre España...

Desayuno en la Gran Vïa un día antes de conocernos.

                 Desayuno en la Gran Vïa un día antes de conocernos.

Comprando ella y su pareja en el museo del jamón.

                       Comprando ella y su pareja en el museo del jamón.

Tapeando al más puro estilo madrileño. En viñeta ella y su marido.

Si quereís acceder a su blog, esta es su dirección. Aquí hay muchos dibujos más: http://www.douban.com/people/houtouchong/ ....

Hasta la siguiente entrega de ¿Turista España, turista China?

Dulce navidad en Madrid

Bonita noche la de ayer dieciocho de Diciembre en Madrid. El antiguo Palacio de Telecomunicaciones, ahora Ayuntamiento de Madrid, alrededor de las ocho de la noche se convirtió en el escenario de uno de los espectáculos de sonido, luz y fuegos artificiales que más anima a los madrileños a salir de sus casas un domingo con cuatro o cinco grados de temperatura. Aunque, como podeís ver en la foto, tal cantidad de asistentes sin duda subió varios grados la temperatura en el centro de Madrid. Eso y el buen ambiente que se respiraba por muy apelotonados que estuviésemos todos, esperando el inicio del espectáculo, era suficiente para escaquearnos un poco de la rutina y abandonar toda nuestra atención a las imágenes y sonidos que estábamos a punto de deleitar. 

Aquí les dejo un pequeño resumen. ¡Espero que lo disfruten tanto como yo!

 

Fábrica de Juguetes.

El espectáculo, financiado y patrocinado por Samsung y el Ayuntamiento de Madrid (¿O era la Comunidad?) duró unos treinta minutos. Por supuesto, como ocurre casi siempre con las cosas que nos gustan, una vez acabó todo nos dejó con el famoso sabor de boca de ''¡Quiero más!¡Quiero más!''

El espectáculo comenzó con la lectura del cuento (por supuesto, relacionado con la Navidad) ganador de un concurso literario infantil. El autor era un niño que apenas llegaba a los diez años de edad. El caso es que tras esta introducción, comenzó la fiesta. 

Transición entre distintas escenas que se proyectaban-

Sobre la fachada del Ayuntamiento de Madrid se proyectaban efectos y videos de lo más original, y el edificio cobraba vida propia. Tan pronto se convertía en una fábrica de juguetes durante los primeros minutos del espectáculo, como en un palacio de chucherías salido de un cuento, con las famosas galletitas de Navidad correteando de un lado para otro. Un órgano gigante, un tren espontáneo u otro árbol gigante de Navidad fueron muchos de los efectos que acogió la fachada del ayuntamiento. Hay que tener en cuenta que todas estas imágenes iban acompañadas del imponente efecto que los sonidos y la música impregnaba en el ambiente y entre todos nosotros.

Palacio de Chucherías.

Campanas en el Palacio de Telecomunicaciones.

El final de estas proyecciones dio paso a fuegos artificiales. Si estas imágenes son insuficientes para hacerse una idea de lo que vivimos, grabé varios videos que he colgado a continuación. El primero de ellos muestra el final de la parte audiovisual del espectáculo, que como he dicho antes, fue el preludio del resto de fuegos artificiales:

Fuegos artificiales saliendo del Ayuntamiento y árbol de navidad junto a felicitaciones en distintos idiomas

En los siguientes videos, más fuegos artificiales y el final del espectáculo, que como siempre, guarda lo mejor para lo último...

Y para terminar esta historia, una noche de un dieciocho de Diciembre más especial y dulce que otras, una graciosa foto de mis majetes amigos que me acompañaron. El acto había obligado a cortar el centro de Madrid. Así que poco después de acabar la función, aprovechamos el barullo y el gentío antes de que se reestableciera el tráfico para hacernos unas cuantas fotos, cuanto más graciosas mejor. El buen sabor de boca que la actuación nos había regalado nos animó a hacer todas las monerías que quisimos delante de la cámara. ¡Que divertido!

Subiendo con alegría la Gran Vía aprovechando el corte del tráfico.

¡Muchas gracias chicos! 

 Y ¡Feliz Navidad!

(Esta es, por ejemplo, una de las pequeñas aventuras que englobo dentro de 'Oh great adventure where did you go?')

Cuando algo te sorprende 2

Nunca imaginé que llegase a recurrir a este título para presentar una entrada de nuevo. La primera vez que lo utilicé fue para explicar un encuentro de lo más particular. Esta vez el encuentro podría decirse que es a distancia. Y más que encuentro, un reencuentro.Y es que hace cuatro días, por la noche, los hechos que sobrevinieron hablaron por si solos. Y pidieron a gritos compartir en este blog la sorpresa que me produjo recibir un regalo. En concreto el regalo que muestro en las fotos de esta entrada.

¿Un simple regalo quizás? No, esto era más que un simple regalo. Cada detalle que había dentro de la caja, todo lo que su interior contenía, ordenado con tanto esmero y delicadeza; el propio envoltorio personalizado, con cada sello en el lugar acertado; todo hacía que me sintiese culpable de un delito horrible al abrir y olisquear el interior de un paquete que había sido rellenado, envuelto y enviado con afán y mucha dedicación.

En definita, que ese regalo que había llegado a mis manos, con tantos pequeños y bonitos detalles, no se merecían ningún trato agresivo ni siquiera a la hora de abrirlo. Y mucho menos una muestra de desprecio por su contenido. Pero aún así cometí el crimen de abrirlo...

El remitente de esta singular sorpresa, una amiga que conocí en Japón hace dos años. Por aquel entonces, muchas cosas era diferentes, pero ese es otro tema. Como si el tiempo hubiese cesado de correr desde el instante en que nos conocimos, o durante los momentos que estuvimos juntos y nos hicimos amigos, ahora recibía su regalo de Navidad, y tenía la sensación de que todo lo que contenía pertenecía a ese tiempo, todo el contenido había quedado estancado hace dos años, incapaz de dar un paso hacia atrás o adelante. Y es que no hemos vuelto a vernos desde entonces. Todo lo que podemos saber el uno del otro es lo que conocimos hace dos años.

En las fotos podeís ver una de sus cartas, donde me explicaba que una de las camisetas que me envió (en total tres) ha sido hecha por ella misma en el club de caligrafía japonesa, 書道　(Shodou). Y a las pruebas me remito, porque su caligrafía, su letra de cada día, es muy bonita.

En esta foto añado otra pequeña tarjeta que envió para felicitar el Año Nuevo. Según el horóscopo chino, el año que viene es el año del Dragón, y esta tradición también se extendió hasta Japón. Por ejemplo, este año 2011 ha sido el año del Conejo y 2010 fue el año del Tigre. Y claro que me sorprendió adivinar que ese dragón de la imagen había sido dibujado y pintado por ella. Los caracteres que acompañan al dibujo del dragón, también plasmadas por ella misma, significan Felíz Año Nuevo, Akemashite Omedetou - あけまして　おめでとう. De fondo, el resto de camisetas (la de color azul es la que ha hecho en el club), un par de galletas y muchas, muchas chocolatinas muy graciosas.

Cada año, desde que nos conocimos, había recibido una felicitación de Año Nuevo y Navidad de parte de esta amiga. También me enviaba un libro, pero nunca una sorpresa como la de este año. ¿Qué habría pasado? Me gustaría preguntárselo pero no querría parecer maleducado...

Pero recuerdo que ésta no ha sido la única vez que me ha sorprendido. Un sábado de hace dos años, nos encontramos por casualidad paseando dentro de un templo en Wakayama, Japón. Ella estaba con sus padres y al vernos nos tomamos varias fotos juntos. Y cuál fue mi asombro cuando al lunes siguiente, acompañada por una amiga, me buscó hasta encontrar la clase en la que pasaría varias semanas y me entregó las fotos que nos habíamos hecho en el templo, todas reveladas y protegidas por un plástico. ¡Vaya!

Para continuar con este post, quiero poner una imagen de los sellos que acompañaban al paquete. Todo sea dicho, nunca antes había visto tantos sellos tan monos y apelotonados juntos en un envoltorio. No es uno de esos envoltorios que se pueden tirar a la basura con facilidad. Para los curiosos o amantes de la filatelia, aquí cuelgo una foto de los sellos tal y como llegaron sobre la superficie del paquete:

También había unos diez sellos más esparcidos por el resto del paquete, aunque no se ven en esta foto. 

Y por último, subo una imagen en la que aparece otra carta donde me felicitaba la Navidad. También me da algunas explicaciones sobre sus últimos movimientos. Dentro de poco se mudará a Oosaka para continuar sus estudios. Justo debajo del texto hay una pequeña foto, muy famosas en Japón. Se llaman Purikura (プリクラ). Son adhesivos que normalmente no sobrepasan el tamaño de la palma de una mano, que puedes editar nada más sacártelas. Las puedes manipular y puedes añadir todos los efectos habidos y por haber. El o los susodichos se meten en una cabina (en cualquier centro comercial e incluso en la calle puedes encontrártelas) y comienza, nunca mejor dicho, la aventura de las purikuras.

Así que por esta grata sorpresa, y por muchas cosas más, me gustaría dedicar este post a esta amiga que un día se le paso por la cabeza felicitar la Navidad y el Año Nuevo como nunca antes había hecho, y agradecérselo de corazón.

Todo ha sido una de esas sorpresas que sacuden la Navidad...

。。。。有り難う名美子！

Oh great adventure where did you go?

Muchas veces me preguntó donde están las verdaderas aventuras. 

Porque ya no nos late el corazón con tantas ansias como cuando leíamos aquellos cuentos de superhéroes, de aventureros adentrándose en espesas selvas llenas de peligros. Porque ya no lloramos o gritamos cuando nos sorprende nuestra pequeña vida, y no salimos de casa en busca de algo que nos haga reventar de adrenalina. 

Porque ya no nos atrevemos a pasar un poco de hambre y frío para luchar por lo que queremos. Porque somos tan impasibles cuando nos impiden buscar nuestra verdadera aventura y porque nos conformamos tanto si nos la sustituyen por la de otros que ni siquiera conocemos... 

A veces nos olvidamos de que cómo no vivamos nuestra auténtica aventura no tendremos nada que valga la pena contar.

Oh great adventure where did you go...?

 

Encontrar hace varios días esta canción llamada Gideon, de Agnes Kain hizo preguntarme todas estas cosas. Sinceramente la canción no me llamó la atención la primera vez que sonó. Pero después de escucharla varias veces me quedé enganchado a su estribillo. El videoclip muestra un hombre que intenta volar. Él ha dejado grabada su propia aventura, la aventura de un hombre pájaro. Y yo también quiero hacer algo simbólico. Las siguientes cuatro o cinco entradas que aparezcan en este blog serán parte de mi aventura. Quiero considerarlas como pequeños pasos que pulen mi día a día. Curiosos, divertidos o tristes, da igual, todos son únicos, son mi propia aventura. Ni siquiera son su inicio ni su final, son simples episodios que en su momento me entusiasmaron, que hicieron preguntarme qué será de mí si algún día cuento mi auténtica aventura...

Aquí dejo el estribillo:

Oh great adventure where did you go...?

 

 Because it's not like home but it is somewhere 

to keep on breathing you in and breathing you out again.

It's not quite home but it is somewhere 

to keep on breathing you in and breathing you out again.

(Gracias Pippa & Amanda ;))

Recuerdo una frase del grupo Amaral cuando salió a la luz uno de sus discos: 

 

''Es bueno tener pájaros en la cabeza''.